α-Amylase d’Aspergillus oryzae

L’α-amylase d’Aspergillus oryzae offre une solution efficace pour la dégradation de l’amidon et des glucides complexes. Cette enzyme catalyse l’hydrolyse des polysaccharides en molécules plus simples comme le maltose, le glucose et les dextrines. Elle agit rapidement en coupant les liaisons α-1,4 glucosidiques des longues chaînes d’amidon, ce qui accélère la transformation en sucres simples et en oligosaccharides. Grâce à sa performance et à sa fiabilité, elle s’adapte parfaitement aux applications en laboratoire, en agroalimentaire et en biotechnologie. Marque : Wiragen Température de stockage : température ambiante Poids : 1g Téléchargement : AE06