Superviseur/ Manager en full catering
رقم الإعلان
9205367
التاريخ
10/01/2021 10:16:10
العمر
31 سنة
مجال الدراسة
BTS hôtelerie, INTH Tizi ouzou + Licence Gestion hôtelière et touristique ENST AURASSI
رخصة سياقة
نعم
الجنس
ذكر
الحالة الاجتماعية
متزوج-ة
متزوج-ة
سيارة خاصة
نعم
وصف
Bonjour,
Diplômé de l'Ecole Nationale Supérieure du Tourisme d'Alger ENST L'AURASSI et de l'Institut National des Technique Hôtelières de Tizi ouzou <INTHT>, j'ai occupé le poste d'intendant pendant plus de deux année, actuellement, j'occupe le poste de superviseur dans une multinationale spécialisée dans le full catering , restauration, hébergement, maintenance et logistique, et cela dans le grand sud Algérien.
Je suis à la recherche, d'une nouvelle expérience et de nouveaux challenges dans le domaine du full catering et logistique.
Principales missions:
• Gérer les contrats de full catering,
• Superviser la prestation assurée,
• Contrôler les couts matière en collaboration avec le service planification des menus pour une meilleure rentabilité,
• Etablir en collaboration avec le chef département approvisionnement, le planning des livraisons des différents sites,
• Etre en contact permanent avec les fournisseurs pour s’assurer des respects des délais de livraison et prendre action en cas de retard afin de ne pas affecter la prestation,
• Contrôler les bons de commande établis par les camps boss,
• Veiller à l’utilisation des moyens humain et matériel de l’entreprise d’une manière efficace et efficiente,
• Gérer le planning des brigades et faire en sorte de minimiser au maximum le cumul des reliquats pour le personnel,
• Contrôle et analyse des gestions mensuelle, chiffre d’affaire, ratio cout matière,
• Contribuer activement au respect des engagements HSE de la société et vérifier que le personnel respecte scrupuleusement les règles et instructions HSE et HACCP,
• Programmer des séances de formation périodique en HSE sur site principalement durant les périodes de grande chaleur,
• Assurer des inspections inopinées sur les sites d'exploitation,
• Contrôles des attachements et des factures établies par les camps boss,
• Assurer des réunions de travail périodique avec les différents clients,
• Entretenir de bonne relation avec les clients et veiller à leur satisfaction,
Bien cordialement