MANAGER FOOD & BEVERAGE (F&B)

🎯 Missions principales : Dans le cadre du développement de service restauration d'un restaurant 3 etoile a Alger , nous recrutons un Manager F&B pour superviser l'ensemble des activités liées à la restauration (restaurant, petit-déjeuner, room service, séminaires). Rattaché à la direction générale, vous serez en charge de : Concevoir et renouveler les menus en collaboration avec le chef de cuisine ; Veiller à la rentabilité du département F&B (coûts, marges, prix de vente) ; Gérer et encadrer les équipes de salle et de cuisine ; Organiser le planning du personnel, les briefings et la coordination quotidienne ; Suivre la qualité de service et assurer la satisfaction client ; Mettre en œuvre des actions d’amélioration continue (offre, hygiène, service) ; Assurer le lien entre la direction, la cuisine, la salle et les autres départements. 👤 Profil recherché : Expérience confirmée dans un poste similaire (Hôtel, Restaurant, Restauration collective premium) ; Excellentes compétences en gestion d’équipe et en organisation ; Connaissance des normes d’hygiène (HACCP) ; Sens du service client et capacité à gérer les imprévus ; Force de proposition, rigueur et leadership naturel ; Maîtrise du coût matière et des outils de gestion F&B. 📧 Candidature : Merci d’envoyer votre CV + lettre de motivation à l’adresse suivante : 📨