Les mélangeurs "Blender" sont utilisés pour mélanger des solides dans des liquides. Dans l'industrie agro-alimentaire, ils offrent une solution parfaite pour reconstituer le lait en poudre, faire des sirops, préparer des saumures, etc. Ils peuvent également être utilisés pour préparer des mélanges solides-liquides dans les industries pharmaceutique, cosmétique et chimique. Le mélangeur se compose essentiellement d'un boîtier et d'une turbine de pompe centrifuge montés verticalement. Le côté aspiration a un tuyau à double paroi qui maintient l'entrée des solides séparée de celle des liquides, évitant ainsi la formation de grumeaux avant que le matériau n'entre dans le boîtier. Le liquide pénètre à grande vitesse dans la chambre de mélange, créant ainsi un vide au centre de la roue, ce qui provoque l'aspiration des solides. L'introduction de solides peut être régulée au moyen d'une vanne située au fond de la trémie.