STENT-OPTIMUM signe le four à dalle SINMAG destiné à cuire tous types de produits boulangers, viennois et idéale pour la pâtisserie traditionnelle algérienne d’une productivité de type moyen. Il se distingue par les caractéristiques suivantes : - Four à sole modulaire (différentes combinaisons) - Réalisation extérieure en acier inoxydable traité - Chambre de cuisson en acier INOX AISI 304 - Sole en pierre réfractaire spéciale (18 mm d’épaisseur) - Eléments chauffants réglables séparément en haut et en bas - Isolation des panneaux en laine de roche et joint d’étanchéité - Panneau de commande à affichage digital - Minuteries pour le réglage du temps de cuisson et de vaporisation - Porte du four avec poignée athermique, munie d’une large vitre de sécurité - Ouverture d’évacuation du condensat