La poudre de dattes est parmi les meilleures options de remplacement des sucres raffinés. Tout d’abord, quand vous consommez des dattes sous forme de dattes séchées et moulues ou quand vous les utilisez dans une préparation, vous vous servez d’un fruit en entier. Le sucre raffiné ne contient aucun micronutriment, il ne contient que des calories vides. Par contre, les sucres de dattes nous procurent une grande variété de vitamines et minéraux qui sont essentiels à notre santé. Si vous développez l’habitude de remplacer vos sucres par du sucre de dattes, vous augmenterez la qualité de votre alimentation de façon remarquable. Il est essentiel d’apprendre à reconnaître ses qualités nutritives face aux sucres et aux produits préfabriqués à base de sucre. Le sucre de dattes est composé à 100% de dattes dénoyautées, séchées et finement broyées. Ainsi, tous les bénéfices nutritionnels de la datte sont conservés : fibres naturelles, tanins, flavonoïdes, vitamines et minéraux.