Capacité : Capacité XL 5L Nombre de baguettes : 2 à 4 baguettes (environ 1 kg de pâte) Pain (en poids) : 3 à 5 kg de pâte (3 à 5 grandes miches) Nombre d'oeufs pour une génoise : 6 à 8 oeufs Quantité de cookies : 70 à 80 cookies Crème chantilly : Jusqu'à 1 L de crème liquide Idéal pour : pour préparer toutes vos pâtes à pain, brioche, monter les blancs et émulsionner mayonnaises et vinaigrettes Fonctions de préparation Battre/Fouetter : oui, idéal pour les blancs en neige, la chantilly, la pâte à crêpe. Pétrir : oui, pour préparer les pâtes à pain, pizza, brisée. Mélanger délicatement : oui, pour préparer les mousses au chocolat, les soufflés (reproduit le geste de la main). Emulsionner : oui, pour préparer les mayonnaises, sauces vinaigrettes. Nombre de bols et leurs capacités Capacité totale du bol principal : Capacité XL 5L Poignée(s) du bol principal : 1 sur le côté, idéal pour déverser le contenu Matière du bol principal : inox Performance et confort Type de moteur : professionnel, très silencieux avec une durée de vie plus longue qu'un moteur classique. Transmission : directe, le moteur se trouve dans la tête et transmet directement la puissance (à performance égale, ce moteur nécessite moins de puissance) Puissance en watts : 1.000 W Nombre de vitesses : 8 Fonction pulse : non Mouvement planétaire : oui, permet de reproduire le geste du pâtissier en rassemblant les ingrédients au centre du bol Démarrage progressif automatique : oui, permet d'atteindre la vitesse souhaitée progressivement et éviter les éclaboussures Finition du corps : métal Poids du robot : 9,1 kg