Je suis ingénieur d'état en nutrition et l'agro alimentation et une fromagère (formationet préparation des recettes) je vous propose si vous êtes prêts de faire un projet (une fromagerie, une laiterie...) - formulation des recettes selon le budget de l'entreprise. - amélioration de la qualité du produit selon les matières premières - conseils et propositions pour la chaîne de fabrication - accompagnement et assistance à longue durée (un suivi de produit) - formation d'équipe et du personnel Les types sont: - Recette fromage fondu et spécialité fromagère et spécial pizza - préparation des fromages à pâte molle (camembert et brie) - préparation des fromages à pâte pressée (edam ; gouda et gruyère) - préparation des fromages frais (petit suisse ; demi sel; fromage de chèvre et recotta). - les sauces (ketchup, mayonnaise, algérienne, .......) Contactez moi par mail Merci à votre service