PIU' CREMOSO PreGel Améliore Texture Gelato
Numéro
24037832
Date
16/09/2020 13:13:01
Etat
Neuf jamais utilisé
Description
PIU' CREMOSO PreGel pour glace artisanale Code: 00324
Un correcteur de matières grasses qui peut être utilisé dans les processus à chaud et à froid. Il améliore la structure de la glace en la rendant plus crémeuse, en renforçant sa texture, la glace est moins froide pour le palais et tient correctement dans la vitrine de présentation.
Processus
Processus à chaud ou à froid
Packaging: 4 sacs x 1.2 kg
Application : Glace, Ice Cream
Dosage: 20-30g / kg mix
Certifications
Gluten Free, Halal Italia.
Contact & Coordonnés
4 50
Progelato
GELATO GLACE ITALIENNE
64 Rue de tripoli hussein dey Alger (Alger)