Ce pollen est récolté dans les vergers de la wilaya de Tissemsilt. Concrètement, le pollen est la semence mâle de la fleur. Les abeilles transportent les grains des fleurs mâles aux fleurs femelles pour que puisse avoir lieu la pollinisation, indispensable à la reproduction de la passage, elles y ajoutent des nutriments et des enzymes qui en font un produit en vitamines, oligo-éléments, antioxydants, acides aminés essentiels (pas moins de 27), lactoferments, polyphénols, protéines, glucose, fibres : voilà l'un des meilleurs superaliments naturels qui soient!Grâce à son effet puissamment revitalisant, on conseille le pollen aux personnes asthéniques (fatiguées) ou convalescentes. Ses phytonutriments, aux propriétés protectrices, en font aussi un aliment parfait pour stimuler les défenses immunitaires et aider à freiner le vieillissement. Le pollen nourrit également le microbiote et régule les fonctions intestinales grace à sa richesse en ferments lactiques agit comme probiotique sur la flore prévient les infections hivernales (grippe, rhume...) grâce à son léger effet antibiotique , fortifie les défenses immunitaires grâce aux polyphénols qu'il contient.. Il améliore la fertilité chez la femme (avec des ovulations de qualité supérieure) et augmente l'endurance chez les cure préventive, le pollen permet également de diminuer les effets des allergies saisonnières. Pour garantir leur fraîcheur et préserver toute leur richesses nutritionnelles , le pollen se conserve au frais.