trancheuse destiné à un usage commercial professionnel. boîtier en aluminium enduit avec pieds antidérapants. lame inclinée en acier inoxydable trempé à couple élevé. le moteur refroidi par air est équipé d'une protection contre la surchauffe. le moteur a une puissance très élevée pour couper les viandes dures. equipé d'un protège-couteau et d'un dispositif d'affûtage. démontage rapide et facile pour le nettoyage.