salam alikoum, je suis une jeune fille de 35ans, je suis dans le domaine de la cuisine algérienne depuis 15ans, Jai travailler comme chef cuisinier dans nombreux restaurants, hôtels, traiteurs et kheimas...je vous offre un tableaux explicatif de toutes mes spécialités : LES PATES: Spaghetti sauce fromage Spaghetti sauce béchamel Spaghetti sauce piquante Tagliatelle au fromage Tagliatelle a la béchamels Tagliatelle béchamel gout citron LES CHORBAS : Chorba frique Chorba vermicelle Chorba blanche )بيطة شربة( LES SOUPES : Soupe de poisson Soupe de légumes Soupe de carotte Harrira )حريرة) شخشوخة شخشوخة بسكرة شخشوخة قصنطينة تريدة قطع وارمي رشته زفيطى محاجب بسكرة شخشوخة دفر شطيطحة شطيطحة لحم شطيطحة لسان شطيطحة بوزلوف شطيطحة دوارة شطيطحة عصبان شطيطحة بكبوكة شطيطحة كبدة مشرملة متوم طجين خوخ طجين قاظى و جماعتو طاجين السكران طايح مالدروج شطيطحة جاج بطاطا فلييو ظولمة : ظولمة بطاطا ظولمة قرعة ظولمة فلفل طعام كسكس الدار (Royale) كسكس السفا بالمشوى طعام شعير مشوى صحراوي