Cuisinière de 4 feux sur four série 900 Idéal pour les hôtels et Restaurants Le plan de cuisson et l’habillage extérieur sont en acier inoxydable alimentaire AISI 304 18/10 Le dessus est doté de bassins amovibles pour la récupération des sauces, fabriqués en acier inoxydable AISI 304 18/10 - Les brûleurs du plan de cuisson sont en fonte nickelée et sont équipés de veilleuses et thermocouples de sécurité. Ils sont commandés par des vannes à gaz à trois positions ‘’allumage’’, ‘’grande flamme’’ et ‘’veilleuse’’ - Le brûleur du four, de forme tubulaire est en acier inoxydable. Il est également équipé d’une veilleuse et d’un thermocouple de sécurité - La commande du four est assurée par une vanne thermostatique réglable de 130°C à 330°C L’allumage des brûleurs se fait par impulsion piézo-électrique Des dalles nervurées en fonte sont posées sur la base du four. Elles permettent une diffusion constante et uniforme de la chaleur à l'intérieur de la chambre Les grilles du plan de cuisson sont en fonte émaillée La chambre du four est équipée d'une grille porte plats en acier chromé Les pieds en acier inoxydable sont réglables en hauteur. Cela permet une bonne mise à niveau de l'appareil La cuisinière peut être dotée en option d'une plaque chauffante striée ou lisse pour les grillades L'appareil fonctionne sur tous types de gaz (gaz de ville et gaz propane)