La maladie cœliaque est une maladie inflammatoire du tube digestif survenant sur un terrain génétique particulier. Le régime sans gluten assure, dans la majorité des cas, la guérison clinique et la prévention des complications. Son observance, difficile à mettre en œuvre compte tenu des contraintes sociales, nécessite un soutien médical et diététique. Désormais vous pouvez commander les produits sans glutens fait maison chez nous (couscous, gateaux, secs, pains,...)