Manager restaurant
1
DA
Négociable
Numéro
36088292
Date
15/06/2023 07:50:29
Niveau d'éducation
Diplome universitaire
Permis de conduire
Oui
Description
société dans la grande distribution, sise à Tizi-Ouzou, cherche pour son restaurant un Manager.
Missions principales du poste:
• Élaboration de menus
• Superviser la fabrication des plats (application des fiches techniques et adaptation des quantités)
• Suivi et contrôle du bon fonctionnement de la distribution
• Vérification de la qualité des produits
• Animation de réunions pré et post service (briefing et débriefing)
• Application et contrôle de l'application des normes et règles d'hygiène et de sécurité
• Identification des dysfonctionnements et mise en place d'actions correctives
• Organisation du travail de l'équipe
• Planification et gestion des effectifs par rapport à l'activité
• Recrutement du personnel
• Gestion des relations avec le client
• Présentation, valorisation des produits
• Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients
• Contribution à l'élaboration du budget
• Établissement des bons de commandes
• Gestion des encaissements
• Mise en œuvre et application du budget alloué
- Conditions d'accès au poste:
- formation en gestion dans la restauration.
- avoir des notions en management
- Résider à tizi ouzou ou environs.
- être disponible.
- être présentable.