petrin a fourche cuve libre de marque italbakery ITALY. _ le corps de la machine est construit en charpenterie d'acier. _ machine en alumimium,cuve et grille de protection en acier inoxydable. _ ce petrin est adapte pour des pates moyennes / moelleuses de type e et autres type de pain traditionnels. _ equipe d'un frein de cuve pour pouvoir maintenir une vitesse constante. _ petrisseur a fourche manuelle 2 vitesses,aucun miniteur,la duree de petrin sage est geree manuellement par l'operateur,cycle manuel. _ petrisseur a fourche semi-automatique 2 vitesses un miniteur,la duree de petrissage dans la vitesse selectionnee est geree par un seul miniteur,cycle semiautomatique. _ petrisseur a fourche automatique 2 vitesse.2miniteur,chaque vitesse est temporisee par un miniteur le passage de la ire a la 2e vitesse est automatique,cycle automatique machine en aluminium;cuve et grille de protection en acier inoxydable.