LE SOUVENIR ODORANT DE CERTAINS DOUCEURS, QUI A FLOTTE SUR NOTRE ENFANCE, NOUS TITILLE ENCORE LES NARINES ET LES PAPILLES. QUI DE NOUS NE SOUVIENT DU JARDIN, CE NOUGAT PARFUME AU MASTIC, QUE NOUS ACHETIONS DEVANT L'ECOLE. LE MARCHANT DÉTACHAIT DES COPEAUX DE CETTE FRIANDISE QUI ÉTAIT COLLÉE SUR UN LONG BATON... J'AI ESSAYE D'ACCOMPAGNER CES RECETTES DES PLUS CLASSIQUES AUX PLUS CONTEMPORAINES D'ECLAIRAGES SUR LEUR ORIGINE, LEURS VARIANTES DANS LES VILLES ET LES RÉGIONS DU ROYAUME C'EST A UN VÉRITABLE VOYAGE A TRAVERS LA PÂTISSERIE MAROCAINE QUE JE VOUS CONVIE. CE PÉRIPLE SERA JALONNE DE HALTES GOURMANDES, D'ANECDOTES SAVOUREUSE ET DE DOUCEURS DÉLICIEUSES